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메주콩 삶는 현장학습 메주콩효능 성인병을 예방하는데 도움이 되며 이는 메주콩에 들어 있는 사포닌 성분이 혈액 속의 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 역할을 하여 고혈압, 당뇨병, 심장병 등의 성인병을 개선하는데 효과가 있다고 합니다 시어머님께서 담아 주시는 된장 맛이 좋아 메주 삶는 과정부터 체험 해 보기로 했습니다 새벽일찍 창원에서~출발하여 대구 시어머니(91세)모시고 경북 고령군 시외삼촌께서 살고 계시는 시골집 도착했습니다 메주콩 1말 깨끗하게 손질하여 삶기 시작. 2시간 후 ~물이 줄어 들고 매주콩 색상이 점점 붉은 빛으로 변하고 있는 과정. 메주콩 뜸 들이는 동안 아직도 매달려 있는 늦고추 수확 삶은 콩메주 건져내기 삶기 시작 하여 뜸 들이기 까지 총4시간 30분~ 외삼촌께서 만든 절구 도굿대 또는 방망이~로 메주.. 2023. 3. 28.
10월의 농장 2021년 10월 5일 고추대 뽑았더니 낙동강이 보이면서 밭이 훤해 졌습니다. 도토리는? 마당에 떨어지는 것은 낙엽과 함께 쓸어 내고 마늘밭 비닐 구멍을 막는것은 모두 주웠어요 대봉감은 올해는 많이 열려습니다 붉게 물들면 다시 한번 올려 볼까 합니다. 배추100포기 깨끗하게 잘 자라주고 있습니다 무 는 늦은 감이 있어 보입니다 배추 보다 조금 일찍 심어야 될것 같습니다 ▲ 같은날 배추100포기 심었는데 배추 자라는 모습은 다릅니다 10월의 농장풍경 이였습니다 감사합니다 -늘푸른- 2021년 10월 5일 2023. 3. 28.
21년 건고추 만들기 21년7월 23일 고추 1차 수확 ▲ 고추 식초물에 깨끗이 씻어 물빼기 작업 ▼ ▲ 컨테이너 온도 올려놓고 (3~4일간 )숙성 후 기계건조. 21년 건고추 마무리 모습 고추방앗간 가기전에 총집합~ 햇볕에 다시 한번 말려 마무리 했습니다 고추의 맛은 역시 숙성입니다 이렇게 21년 고추 농사 마무리 합니다 감사합니다 2021년 8월 25일 2023. 3. 28.
22년 아들과 며눌이가 준비한 생일 선물 조그마한 부채 상자 열어 봤더니 돈~부채가 나왔어요 아이템은 며눌아이가 ~~♬ 2022년 3월 큰아들과 작은아들이 준비한 생일 선물 앞, 뒤 ( ? 장 ) ~ 생일을 기념합니다 단가 (중모리)"돈타령" 이 생각나는 대목입니다 돈 봐라 ~돈 돈 봐라~~ 어 돈 돈 돈 돈 돈 바라 돈 ~~ 2022년 3월 11일 2023. 3. 24.
고성 동해면 포포나무 심기 22. 03. 24(목) 고성군 동해면 (포포나무 60주 심기) ▲ 요즘 시골에는 할아버지 할머니만 살고 계시다 보니 휴경지가 여기저기 보입니다 승용차는 위 사진, 옹벽 쌓은 담 끝까지 올라와 세워놓고 걸어서 올라옵니다 이런땅을 명지라 하지요 ㅎ ▲ 22. 03. 25(금) 포크레인 작업 불필요한 나무는 모두 제거 해 버린다 ▼ ▲ 잘라 놓은 나무들 사람 손으로 옮기는것은 힘들지만, 포크레인은 아주 쉽게 옮긴다. 나무제거 후~~ 바다가 훤히 내려다 보이는 모습 ▲ 22. 03. 25(금) 내일 새벽부터 비 내린다 하여, 우선 두둑 위에만 돌을 주워내고, 실생1년생 포포나무 묘목 60주 / 접목2년생 대봉감 묘목 2주 심어놓고 새벽에 비가 내리기를 바라면서 창원으로 출발~ 22. 03. 27(일) 비내린 .. 2023. 3. 24.
22년 고추모종 심기숨 쉬는 텃밭 4.15(금) 고추모종 준비 해 주시는 마을 어르신께서 트렉트로 밭갈이 해 주셨습니다 비가 내리도록 기다렸다가 비닐멀칭 하기로 합니다 포포나무꽃 입니다 ▲ 4.15(금) 아래 밭에는 트렉트로 마무리 합니다 ▼ 4.17(일) 봉사단체 지인 관리기 모셔왔습니다 아세아880 / 100만원구입 기록남김. ▲ 관리기 사용법 설명듣기. 이렇게 밭 골 만들어 놓고 비 맞힌 후 비닐씌우면 고추심을 준비는 대략 끝. 4,30(토)~5,1(일) 농장1박2일 4,30 (토) 주문한 고추모종400포기 도착 ▲ 위의 밭에서 내려다 보면서 한캇~ ▲ 토요일 어둡살이 들때까지 고추 심고 칠서 읍내 저녁 먹으러 나갔습니다 부직포 땅콩 18포기 심기. 앞밭 250포기 / 뒷밭 150포기 고추모종 400포기 심었음을 기록합니다. 일요일.. 2023. 3. 24.
중국천계산 35년 근속16명 부부동반 중국북경여행 2015년 11월 2일 ~ 6일(4박5일 천계산 입구 (전동카) 1시간30분 소요 룡금협. 운보화랑에서 360도의 태향감상 노야정 중식후 왕망령으로 이동 천주쌍봉관 감상후 비나리길로 만산선으로 이동 (산고마을 곽량촌, 절벽장량, 흑룡담 폭포, 백룡담, 단구분, 일월성석 등관광) 귀엽둥이 차를 타고 한바퀴 1시간 30분정도 6~7곳 정도 하차 하여 인증샷~ 6인이상 올라가면 위험 안내판 적혀 있다는 가이드 말씀~ 다른 곳에 차에서내려 전망대를 보고 그 아래 계단따라 내려가면 아찔~~~ 인증샷~ 관광객 숙소로 지었다는데 텅비어 있는 모습 만선산 홍암협곡 을 따라 북경 다녀온 이틀 후 제주도 2박3일 연수 다녀오느라 결국 마무리 하지 못 하고 이데로 그냥~~ 오픈 함다 .. 2023. 3. 24.
잃어버린 블로그 어느날 다음 블로그 지인께서 문자가 왔다 다음블로그 이전 하지 않았냐구 이게 무슨 소리인가 하고 알아 봤더니 때는 이미 늦었다 며칠만 일찍 알았더라면 하는 아쉬움과 내 삶의 과거사를 잃어버린 두려움 등으로 버리지 못 하는 미련과 안타까움이 번갈아 가면서 가슴을 파고 들었다 그런줄도 모르고 5월에 태어난 손주녀석 사진을 열심히 올렸다 이래 저래 큰아들 불러 하소연 했더니 켐에 앉아 알아 보더니 다음 불로그 에서 티스토리로 이전 하라는 메일이 와 있다 한다 티스토리 이전 하지 않으면 다음불로그는 사용할수 없게 된다는 내용이다~ 지나온 세월의 역사와 먼 훗날 추억을 먹고 살아야 할 나의 살림살이가 송두리째 날라 가버린 셈이다 솔직히~ 멍~~해지는 ??? 몇년 전에는 야후 블로그 가 없어진다 하여 그 동안 정든.. 2023. 2. 16.
광양시 비교 견학 창원시의회 경제복지위원회 비교 견학 2015년 10월 25일 시집와서 4개월만에 심어져 있던 밤나무를 베어내기 시작하고 베어내는데 2년, 그 자리에 다시 매화나무를 심는데 5년이 걸렸다 한다 매화꽃이 피는 3월이면 산비탈이 온통 하얀 물결로 넘실거렸다. 하지만 급한 경사의 산골짜기까지 사람들이 찾지 않았다. 35여 년 전 우연히 찾아온 법정스님 중생을 달래는 매화 천국을 만들어 보라는 조언을 듣고 농장을 꾸밀 방안을 연구하기 시작했다. 독일과 일본에 가꿔진 정원과 덴마크 밀밭에 양귀비꽃이 흐드러지게 핀 모습에 영감을 얻어 농장에 사람을 끌어들이기 위한 방안으로 농장에 야생화를 가꾸기 시작했다. 또한 문학을 좋아했던 홍 대표는 농원 곳곳에 돌비석을 세워 시와 편지, 그림을 새겨 놓았다. 매화나무 농장이 문.. 2023. 2. 9.

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