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산야초 발효액24

메주콩 삶는 현장학습 메주콩효능 성인병을 예방하는데 도움이 되며 이는 메주콩에 들어 있는 사포닌 성분이 혈액 속의 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 역할을 하여 고혈압, 당뇨병, 심장병 등의 성인병을 개선하는데 효과가 있다고 합니다 시어머님께서 담아 주시는 된장 맛이 좋아 메주 삶는 과정부터 체험 해 보기로 했습니다 새벽일찍 창원에서~출발하여 대구 시어머니(91세)모시고 경북 고령군 시외삼촌께서 살고 계시는 시골집 도착했습니다 메주콩 1말 깨끗하게 손질하여 삶기 시작. 2시간 후 ~물이 줄어 들고 매주콩 색상이 점점 붉은 빛으로 변하고 있는 과정. 메주콩 뜸 들이는 동안 아직도 매달려 있는 늦고추 수확 삶은 콩메주 건져내기 삶기 시작 하여 뜸 들이기 까지 총4시간 30분~ 외삼촌께서 만든 절구 도굿대 또는 방망이~로 메주.. 2023. 3. 28.
된장 담금 실습 지난11월22일 경북 고령에서 삶은 메주 대구 시댁에서 가져왔습니다 콩 한말 / 물 2말 / 소금6키로 (된장 냉장고 보관할 경우) 된장담금 실습끝. 해마다 저의 어머님께서 담아 주셨는데 이번에는 메주콩 삶는것 부터 시작 하여 담금까지 지도 해 주신데로 실습 했습니다 (참고) 소금 비율은 냉장고 보관하는 된장의비율입니다 감사합니다 2021년 12월 20일 2023. 2. 5.
기능성 막걸리 담그기 약초발효 자가실습 약초를 이용한 기능성 막걸리 담그기 자가실습 과제물을 올려드립니다 재료준비: 쌀1kg /누룩 400g~500g/ 효모 1g/ 생수4리터 찹쌀1k 빡빡 문지르지 않고 살랑~살랑 ~~ 맑은물이 나올때까지 ~ 새벽1시 불려놓고 아침 자고 일어나 소쿠리건져 물빼기 했습니다 오디(상심자)는 한번 행군다음 미리 준비 해놓은 삼다수물을 이용하여 불려 놓았어요 넓은 소쿠리 위에 삼배천을 놓고 말렸습니다 고두밥 알맹이가 오돌오돌 야무져 보입니다 고두밥 말리는 동안 하나씩 모든준비 대 한셈입니다 그리고온도 측정 실외 온도 20도 / 용기 내부온도19도 ~ 하여 옷을 입혔습니다 21일 오후 1시 1차 끝. 6시간 후 실래온도 20도 이지만 항아리 내부 온도 조금 더 높 이기위해 스치로폴 안에 항아리 넣고 .. 2022. 12. 25.
단풍마 발효액 담금 단풍마 뿌리는 어떤 모습 일까? 참으로 궁금했는데 자연의 신비함에 감동먹는 하루였습니다 한 줄기 아래 약 10k가 나왔다면 믿어질까요? 줄기 3개만 켔습니다 산 토질이 좋아 힘들지는 않았어요 번식을 위해 뿌리는 조금 남겨 놓습니다. 스마트폰으로 담은것을 다시 똑딱이로 ,, 솔로 문질러 깨끗이 씻은다음 가시처럼 나온 부분을 칼로 잘라 내고 엇썰기 했습니다 딱딱하여 힘들더군요 (단풍마를 천산룡 또는 개산약이라고도 합니다.) 1.고혈압 및 동맥경화 치료효과 2.콜레스테롤 및 고지혈증에 탁월한 효과 3.갑상선 기능 항진증에 효과 4.기침, 가래, 천식, 기관지염에 효과 2013년 2월 14일 2022. 12. 7.
쇠비름 (오행초) 발효액 거름 발효액 보관 쇠비름(오행초) 1차 발효액 거름 씨앗은 망으로 걸러줍니다 쇠비름 22k 에 대한 결과물 2차발효 6개월~1년 쇠비름 건데기로 조청을 만들고 싶었지만 시간이 많이 걸리기 때문에 올해는 그냥 쓰레기로 처리 했습니다 효능 간기능 개선 .혈당강하 .오메가3 지방산에 효과 암 고혈압 당뇨 협심증등에 관한효과 등 .악창과 종기를 치료하는 데 놀랄 만큼 효험이 있음 몸 속의 독소를 제거하고 대 소변을 원활하게 한다 쇠비름 효소를 발톱무좀에 바르면 신기하게 낳았다 합니다 실험 해보세요 2013년 1월 25일 2022. 12. 7.
산수유 발효액담금 경북 군위군 부계면 남산1리 236-1 번지 (청도매운탕 다슬기 식당)주인장께 허락 맞고 효소담금 용으로 좀 채취 했습니다 (4.4k) 산수유 농가에서는 12월 수확 하기때문에 지금은 판매를 하지 않는다 합니다 12월에 수확하면 조금 보내주겠다면 명암 달라하여 드리고 왔습니다만. 기대 하지 않는것이 건강에 이로울것 같습니다. 이런 이유로 울7 형제 주머니를 비워야 했습니다 다슬기액기스(1박스 15만원) / 야콘/ 사과/점심식사/ 등. 산수유가 물러지는 대로 반드시 씨앗을 걸러 내야 하는 번거러움이 있습니다 산수유의 가장 큰 약리작용으로는 허약한 콩팥의 생리기능 강화와 정력증강효과. 장기간 먹을 경우 몸이 가벼워질 뿐만 아니라 과다한 정력소모로 인한 요통 무기력증으로 조로현상, 이명현상, 원기부족 등에도 .. 2022. 12. 6.
산 부추 발효액 담그기 산부추 발효액 담그기 효 능 비늘 줄기를 강장. 이뇨. 구충. 해독. 소화. 건위. 풍습. 충독. 진통. 강심. 진정. 건뇌등의 약으로 쓴다. 2012년 10월 21일 2022. 12. 6.
잘 우러나고 있는 발효액 생강 / 사과 / 가을 엉겅퀴 잘 우러나고 있는 발효액 점검 생강4k200g 2012년 10월 24일 청량산에서 얼음골사과 6k 2012년 10월 30일 밀양얼음골에서 구매 봄에 엉겅퀴 담아 놓았지만. 가을 엉겅퀴는 뿌리를 위주로 담아봤습니다. 800고지 정상에서,, 하룻밤 사이 보라색 빛깔로 잘 우러났습니다. 2012년 11월 6일 2022. 12. 6.
무화가 발효액 담그기 무화가 발효액 담그기 진해 살고 계시는 바르게 회장님의 밭에서 무화과 끝물을 효소 담기 위해 행사 마치고 진해넘어 갔습니다 설탕과 1:1 물이 많이 나는것은 설탕을 조금 더 넣습니다 무화과 의 효능 단백질 함량이 많고 섬유질이 많은 알카리성 건강 식품으로 열량이 높아 식용가치가 높으며 비타민, 미네랄 및 과실과 잎 등에서 나오는 유백색 액은 단백질 분해효소인 피신을 다량 함유하고 있어 고기의 육질연화제로 상용하기도 하며, 소화촉진 및 변비, 주독이나 어독에 효과가 있다. 무화과는 무공해 과일이며 옛날부터 민간의료약으로서 성경이나 동의보감에 아주 소중히 여겨왔으며, 혈압강화, 건위, 자양, 변비, 간장염, 암, 부인병 활력회복등에 좋다고 기록되어 있다. 고대 이집트와 로마·이스라엘에서는 강장제나 암·간장병.. 2022. 12. 6.

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